Boon Mariage Parfait Gueuze 37,5cl / 8%

4.40

Boon Geuze Mariage Parfait tem um teor alcoólico de 8%. É composta por 95% de lambic leve, com idade mínima de três anos e especialmente reservada para esse fim, e 5% de lambic jovem. Este último fornece os açúcares fermentáveis e leveduras selvagens. Depois de misturar em um recipiente de 25.000 litros, o mosto (mistura não fermentada) é filtrado e resfriado. Se estamos engarrafando, trazemos de volta a temperatura de fermentação. As garrafas são colocadas em um espaço climatizado para a fermentação secundária. Isto é seguido de amadurecimento a baixa temperatura durante pelo menos 6 meses. Quer saber a data de engarrafamento? Basta subtrair 20 anos da data do “melhor antes”!
O sabor suave e levemente azedo da baga harmoniza com os aromas dos barris de carvalho nos quais a Geuze Mariage Parfait amadureceu. O corpo fala de baunilha seguido de um gosto amargo de cravo que se torna cada vez mais intenso. Sublime.

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Descrição

 

 

Informação adicional

Peso 800 g

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